空間 & スタッフ

語らい、飲み、笑い、食を楽しむ

そんな素敵な時間を落ち着ける雰囲気で

くつろぎませんか？

メッセージ・スタッフ紹介

料理一筋25年のオーナーシェフ（夫）とジュニア野菜ソムリエ（妻）が、

二人三脚でおもてなしいたします。

 

浦和西口から徒歩7分、旧中山道沿いの一角に2000年の秋にオープンしました。

 

これまで、デート、女子会、宴会、記念日、と、様々なシーンでご利用頂いております。

 

お客様の「美味しかった」「楽しかった」の笑顔のために、

日々精進し頑張っていきたいと思います。

中村靖

オーナーシェフ

お客様のために一皿に情熱を注ぎます！

 

和食・洋食・中華・イタリアンの料理人として腕を磨いた後、埼玉県浦和に【あるかでぃあ】をオープン。

現在は妻の野菜ソムリエと二人三脚で、ビストロ・居酒屋というカジュアルなスタイルで「野菜の創作料理」を提供しています。

野菜をおいしく食べられる、体に優しくボリューム満点！

そんなコンセプトのお料理をお楽しみください。

 

専門ジャンル：創作料理

経験年数：25年

師匠：お客様

中村（望月）美智子

• ジュニア野菜ソムリエ・薬膳ハーブ酒ソムリエ

• 薬膳アドバイザー・メディカルハーブコーディネーター

• フランス語講師　→＜フランス語レッスン「フレンチ・パレット」＞

• キャリアカウンセラー

野菜を「美味しく」×「楽しく」×「美しく」

食べていたくためのガイド役

 

野菜やハーブ、薬膳の知識をメニューに取り入れ、食べることで

「美味しい」に“プラスα“を得ていただきたいと思い、

お客様とのコミュニケーションを大切にしています。

この野菜は何？旬のおすすめ果実酒は？

などなど、お客様からのご質問や好奇心に、

丁寧にお応えできるよう、日々研鑽中！

二足のわらじで、フランス語講師・通訳をしています。

西洋野菜、珍しい野菜が大好きで、

出張でフランスに行くと必ず市場に立ち寄り、

圧倒的な野菜の存在感に高まっています。

お客様のコメント

お客様のコメントが書かれた「うわさの口コミノート」からご紹介します。

ノートはトイレ脇の角にありますので、お気軽にご記入ください。

皆様のコメントをお待ちしています。